カテゴリ:グルメ( 137 )

ほりでぃ いん  きょうと その5

暗くて狭くて急な階段・・・
小学生の頃に読んだ・・・
不思議の国のアリスの・・・
って・・・
あれは・・・
穴の中を落ちて行ったのか???

赤いパンツを履く年になると・・・
女子高生からバスの座席を譲られる年になると・・・
映画が1000円で観られる年になると・・・

そら、記憶も定かでなくなりますわな・・・(笑)

しかし・・・
中学生の頃に習った言葉では・・・
滅びに至る門は広く、いのちに至る門は狭い・・・
やったかな???

それが真実であるならば・・・
この狭くて、暗くて、急な階段の向こうに待ち受けるものは・・・
パラダイス、シャングリラ、桃源郷、
あるいは
パイ・ハトロー
即ち
南波照間島

話が長い!!!(爆)

階段の下で見つけたものは・・・
穴倉の中で見つけたものは・・・
「穴」であった!!!
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そう・・・
関西人の家には必ずあるという・・
虎の穴!
もとい・・・
蛸の穴!
である・・・(笑)
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以下は普段撮りなれた「工事写真」風に・・・
作業前
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材料投入・第一段階(タネ)
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材料投入・第二段階(蛸)
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材料投入・第三段階(紅ショウガ)
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材料投入・第四段階(青ネギ)
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材料投入・第五段階(天カス)
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反転中(ここが腕の見せ所!!!)
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完成
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関西人にとっては
いつも家でやってるタコパ(タコヤキ・パーティーの略)を
なんでわざわざ外で、お金払ろうて???
そう言われる方も多いでしょうが・・・
このお店・・・
実は・・・
生ビールが絶品!!!
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入り口にも書いてありました!!!
♪僕の部屋のドアに書かれていたはずさ!♪
ってか???

早く先に言わんかい!!!
ですなぁ~(爆)

あの生クリームの如き泡・・・

もう一度・・・
喉を滑らせてみたい!!!

画像採集地:2019-01-13 京都市中京区 三条河原町下ル




by pekeyama | 2019-01-19 22:22 | グルメ | Trackback | Comments(0)

ほりでぃ いん  きょうと その4

この府警は・・・

不思議の国のアリス???
大人の階段登る君はまだシンデレラさ???
いえいえ・・・
酒場の階段降りる君は・・・
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まだ???






by pekeyama | 2019-01-16 23:00 | グルメ | Trackback | Comments(0)

冷蔵庫でカニを飼う・・・


大晦日から元旦にかけて
巨大松葉ガニを1頭
冷蔵庫で飼育した(笑)
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娘の婿さんからのプレゼントである。

MSYK君有難う!
大事な奥様には
瓢箪の餃子を沢山持たせて帰したから
大いに楽しんでくれたまえ(笑)

by pekeyama | 2019-01-02 18:55 | グルメ | Trackback | Comments(0)

メガ・ホッケ

家では焼けないデカさです!!!
炉端焼き屋のお薦めメニューに
そんなキャッチコピーを見つけ
見事にキャッチされてしまいました(笑)

で・・・
どれだけメガなのか???

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居酒屋に乗りつけた愛車
ブガッティヴェイロンの
W2000×L4400のボディと比較しても
その巨大さは
ご理解いただけるかな???

話が飛躍しすぎている・・・(笑)

これならどうかな?
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先にオーダーした
キビナゴの唐揚げを乗せてみた・・・(笑)

うーん・・・
まどろっこしいなぁ~
いつも鞄に忍ばせている
商売道具のコンベックスの出番ぢゃ!!!(爆)
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もしも・・・
メニューに・・・
一尺をも超える驚異のデカさ!!!
とか謳われていたら・・・
この写真をもって証拠とし・・・
ネゴシエーションを楽しまなければ???(笑)
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身の厚みは30mmはあったかなぁ~

食べ応えありました!!!

嫁ハンと、GFのKちゃんと
三人がかりで完食!!!
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他にもメガなだし巻き卵なんかも食し・・・
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昨夜はご機嫌なディナーでした!!!
まぁ炉端焼き屋で食べる晩飯を
ディナーと呼んで良いか?悪いか?って議論は残りますけどね・・・(爆)

画像採集地:2018-11-27 大阪市北区梅田某所


by pekeyama | 2018-11-28 21:53 | グルメ | Trackback | Comments(0)

またまた吉兆

今朝も二個玉!!(笑)
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先週の土曜日に
お袋から貰った7個の卵
月曜の朝から毎朝1個ずつご飯にかけて食べている
月・火・水・木・金と
6個割った内、
なんと、なんと
4個が二個玉!!!(@_@)
さて・・・
明日はどっちだ???

by pekeyama | 2018-08-18 09:09 | グルメ | Trackback | Comments(0)

吉兆

まずは朝飯のお話から始めたいのですが
タイトルを見て
PEKEさんって毎朝、料亭でご飯食べてるの?
そんな誤解を・・・
受ける訳ないわな・・・(爆)

冗談はさておき
PEKEの朝飯は
毎朝毎朝、判で押したように
時間は6時
場所は自宅のリビング
相手は嫁ハン
献立は「味噌汁」「卵かけご飯」「納豆」
食後はコーヒー

味噌汁の具は
これだけは毎朝違う!!!(笑)
PEKEは「ワカメ&タマネギ」「なめこ」辺りがお好みであるが
一番好きなのは
夏ならば「茄子」である!!
茄子を輪切りにして
油(菜種油がベスト!)で炒めてから鍋に放り込み
最後はトウガラシで味付けするのである!!
しかしこれはちょっと手間がかかるので
嫁ハンはなかなか作ってくれぬ・・・
やはりこれは・・・・
お袋の味である・・・

さて、お次はメインディッシュの
「卵かけご飯」である(笑)
以下にPEKE流の卵かけご飯の作り方を述べる

ご飯はやっぱり炊きたてが良い!
そして・・・
①ご飯にお醤油を一回しかけてかき混ぜる。
 ※お醤油は鹿児島県産の甘いお醤油が一押しである
 ※たまには大阪産の串カツ用ソースをかけてみるのも良い
②ご飯にお醤油が絡んだら、卵を割り、白身だけを乗せる
③白身を乗せたらひたすら、ひたすら、泡立てる様にかき混ぜる
 ※ケーキ作りに似ている
④十分に泡立ったら、黄身を落とす
⑤お箸で十文字に黄身を切る様にしてご飯に混ぜる
 ※黄身はかき混ぜすぎると風味が飛ぶ
 ※目玉焼き命の英吉利人に言わせると、
 黄身はショックを与えると不味くなるから
 割るときは出来る限りフライパンに近く、
 火傷するくらいに低い位置で割らねばならぬらしい・・・

騙されたと思って一度お試しあれ!
フワフワしたのどごしに
濃厚な黄身の味わい
消化には悪いかもしれぬが
今までの卵かけご飯は何だったのか?
人生変わりますよん!(爆)

お好みにより
③と④の間に「めかぶとろろ」などを乗せても良いですよ!

さて・・・
例によって前置きが長くなってしまった(爆)
♪15、1617と・・・♪
13、14、16と・・・
卵を割ったら・・・
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やhりこれは何かの吉兆ではないか???

ま・・・
今のところ・・・
何もないですが・・・





by pekeyama | 2018-08-16 21:14 | グルメ | Trackback | Comments(4)

何でも入れたらエエってもんではない!のかな?・弐

論より証拠かな?
或いは
「はよ言わんかい!」かな?
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メチャクチャ美味しかった!

ほんま
「混ぜたら危険!」やなぁ~(爆)
今や青森のソウルフードらしいです!
PEKEはラーメンやなくて
「鍋の素」が欲しいのですが
どっかで売ってないかなぁ~(笑)

そう言えば
もう三十年以上も前の
ロング・ロング・ヘアー・ア・・・
もとい
ロング・ロング・イヤー・ア・ゴー・・・
♪貴女がいつか話してくれた・・・♪
岬をPEKEは訪ねましたがな(笑)
貴女がいつかくれた太宰治の文庫本をポケットに忍ばせて・・・
そして・・・
夏祭りを目前にして浮かれる他人の街で・・・
鈴を沢山買って帰って・・・
当時のGFにプレゼントしたんだけれど・・・
「はぁ?なに?これ?」
ってリアクションでねぇ~

いかん!
酔ってる!(爆)


by pekeyama | 2017-07-21 22:00 | グルメ | Trackback | Comments(0)

何でも入れたらエエってもんではない!のかな?・壱

最近巷で流行せしもの・・・
まずは「ハンドスピナー」である!
PEKEは本場アメリカ製を一つ
息子から譲り受けたのである!
早速週末に・・・
酒場のカウンターでその威力をテストするつもりである!
乞う!ご期待?(笑)
次はやはり「パクチー」であろう!
あのセリ科の・・・
匂いが強い野菜である!
生で食すと・・・
「カメムシ」「ドクダミ」「ドブ」等と形容される
独特の香りが、いや匂いが
魅力とされているようである!
で・・・
今、例えばコンビニの店内で
石を投げたとしたら
パトカーが来るより先に
パクチー入りの
スープはもちろん
柿の種やらポテチやらナッツやら
色々な商品に当たるであろう!
しかし・・・
缶ビールに当たるとは予想外であった!
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夏の夕暮れに呑むにふさわしい
爽やかなデザインのビールであるが・・・
ポイントはここ!
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「コリアンダーシード」使用・・・
ってとこである!
コリアンダーとはパクチーの事である!
まぁ。このビールには
パクチーの種と
ミカンの皮が入っているですな!
何だか漢方薬の様ではある(爆)
しかし・・・
美味だったのぢゃ!
近頃「夏限定」と称して
やたらホップを効かせた苦いだけのビールが多いと
PEKEは「お嘆きの貴兄」の一人だったのであるが
こいつは爽やかでよかった!
しかし・・・
ここ数日・・・
棚に並んでいないのである!
売り切れのか?
売るのやめたのか?
週末にはまた出会いたいものである!



by pekeyama | 2017-07-18 22:58 | グルメ | Trackback | Comments(0)

黒歴史復活だそうです

健康にはあまり良くないのですが
呑んだ後って
ラーメンで〆たくなりますよね!
家呑みでもそれは同じで
今夜はついに封印の扉を開いてしまいました!
なんせパッケージがあまりにも魅力的で・・・
c0062511_22284818.jpg
しかし・・・
レモングラスだから手が伸びたのかも・・・
パクチーだったら・・・
さてどうしたか?
しかし・・・
22年前の「黒歴史」は・・・
PEKEは知らない・・・

知ってる人!
手を挙げい!(笑)

by pekeyama | 2017-07-03 22:32 | グルメ | Trackback | Comments(0)

近況報告

気が付けば七月
振り向けば六月
随分と長い間
ブログの更新
いえいえその前に
コメントの返信までサボっており
一部では「PEKEYAMA氏死亡説」が流布し
死亡フラグが立てられていたとか?いないとか?
お騒がせして申し訳ございません。

fanseab 様お薦めの
大盛り
もとい
山盛りのタイカレーでございます(笑)
大阪市北区梅田における分布調査では
全部で六種類の棲息を確認することができました(爆)
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by pekeyama | 2017-07-01 23:10 | グルメ | Trackback | Comments(0)


蝶・鳥・花・・・子供の頃に還って切り抜いた風景を放り込みました


by pekeyama

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